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1 花生：延缓大脑衰退 / T( w3 A# R- W$ P
% X" s; o b& E; R/ ^0 n) \: q花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 2 v& C& p; x/ ^2 i, N
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。 2 b! w3 G9 j* X) j. }
除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！
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7 i/ o( e& G" ^* h+ [# W% Q9 k* }图 / 视觉中国
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2 鱼肉：防止脑细胞退化 ! m! n( ] h# n I5 n- h
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。
( _. j) L0 M" L6 {$ Y) k同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 " T+ I" K' l9 u; D% m. @
 图 / 视觉中国
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& V Y5 {2 E% X* Q3 L- b鸡蛋：促进大脑发育
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) C2 o- t9 A. U' f$ f3 \& D鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
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4 核桃：增强记忆力 0 w: |1 v [. m9 X
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 $ \8 U) \) N3 L7 W
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 . E0 O: I5 b* X1 U# Q
 图 / 视觉中国
2 S) o" Q7 F' x1 j5 南瓜：有助于脑部运转 ' z" }) p) o1 C
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
! p" w& o( {3 z6 }南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
$ I: T9 I0 s/ M9 |* b- i深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
5 n; z9 _9 D$ Z: N4 k 图 / 视觉中国
! P% i; M; H0 X3 I) y- w6 海带：健脑益智
6 g2 V. a; e, i" _/ z9 \海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。
# l" W6 [& _. X2 E* l 图 / 视觉中国
* U W: z- V/ F& \9 e* g1 v9 \4 d7 葵花子：保持大脑思维敏捷 % Y5 s. O0 n! J; k: @: S
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
1 x. a; x9 n1 K$ H; B由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
/ \9 \6 ^+ I; `5 A但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。
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8 香蕉：促进脑细胞生长
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( \. x: m# v ^% f/ N1 r- c& W香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
% |1 x1 K) w/ N" B G2 q除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 " J# N2 T% T2 @3 v a( _0 H! e
 图 / 视觉中国 1 T0 {0 A% `$ s1 I$ ], a+ m7 j
9 牛奶：促进神经细胞生长 ! I% W J" S- l1 s& J
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。 - u) T0 q: M0 M: M
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 X6 F# M4 ]* I6 z) b. o; l& x/ l
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, \5 M8 Q1 @$ G( t8 V& S+ x9 G+ {10 芝麻：健脑黑发 M! V6 V# _1 s% t; y3 B1 I
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 , s8 i6 o n( T
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保持大脑健康少吃这些
! [0 z, g1 c# B: o! i' \除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。- S6 ?" U* U3 v3 y
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✘ 红肉
7 a4 M4 a( h% J红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。
" u) _& Y+ } ~✘ 糕点甜食 + \. B, b5 C6 ~/ c
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
1 c# b3 t# [& U" n✘ 奶油和人造奶油
' J) T) a h' b奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 * v" Q; v8 G& s: l
✘ 油炸食品和速食
2 M# T) L# @5 X6 A' V; ?6 o( T油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 13:07
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