人生在世, 赏美景, 享美食, 是多么快乐的一件事情。可以自己发挥想象的制作一些美食, 更是一件美好满足的事情。吃固然很重要, 而做的过程更享受。吃的不多, 没有关系, 吃得过程才是美丽的流程。我虽然所食不多, 但即使只是一碗稀饭, 也喜欢用有着美丽图案的轻瓷细碗, 用白净的瓷勺, 一口一口慢慢的品尝。放一段柔和的音乐, 与家人一同享受清清淡淡的白米粥。如同一起走过生命的岁岁年年。 0 S& p4 F# |( U+ x- y, y+ d$ p
曾经做过香菇里放鸡肉馅, 蒸熟了吃, 口感有些干。就放弃了。最近有一个Party, 餐前小吃有一道菜, 是在香菇里放海鲜, 当然西餐肯定有奶酪的。味道足, 很鲜香。于是, 心中就开始捉摸, 山寨一把。 & H* ^) C8 q, V( K! Y
旅行回来, 忙忙碌碌转瞬之间又到了周五。昨日回家, 就开始尝试。) \/ n& G# p. a/ x4 j( c
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做好的成品# _" q5 J/ K& I: v9 ]
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) N3 S, S& o9 ]4 k7 m0 E8 ?- m/ P7 r" G香菇包鸡肉
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1 J! s) I+ P" v5 I( v- H4 Z洁白的瓷盘, 褐色的香菇, 温暖的包裹着鸡肉和虾仁的鲜美, 浓浓的汤汁, 浇盖着香香的美丽, 怎能说秀色可餐, 分明是秀餐可赏啊!& q& S7 k3 G/ j
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菠菜丸子汤7 Y X8 v% g1 k3 Q/ M# u
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9 ~& p% l5 Q$ E+ @1 u+ } 材料: 鸡肉, 一点虾仁, 葱, 姜。蒜盐, 花椒粉。
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. |" G) \$ G/ u/ \8 p3 G做法: 鸡肉剁碎, 用蒜盐, 花椒粉, 葱末, 姜末, 油调和拌匀。/ ^1 y. H; R# L/ [1 V* L
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香菇去蒂, 掏空。
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6 I) `) E2 n- }/ Q6 _将鸡肉馅塞入香菇里面。9 O8 J% b! O6 C% b9 V; y
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锅里倒少许油, 两面都煎一煎。
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放少许水, 盖锅盖焖煮一会儿。9 O9 _( {9 h4 \" l/ D
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! i' B: I+ B* ?+ m; y9 E最后用酱油, 少许红薯粉, 清水勾芡。出锅。
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剩下的鸡肉馅做了一锅丸子汤, 放一把菠菜, 揪一些薄面片儿。很鲜, 也很香。5 |8 d! u* Q2 u" M/ Y( {5 a/ g( x/ f6 F
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