中国消费者支持改善生猪的福利

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愿购买较贵的高福利养殖场猪肉

一项新完成的调查发现，中国民众愿意支付更高价格，购买来自更高福利养殖场的猪肉。
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农畜待遇是全球最大的动物福利问题，并越来越重要。每年人工饲养作食用的动物逾700亿，其中三分二的动物身处的环境，令牠们无法自由活动或自然地活著。

, S+ ~; b% P1 G- e中国的生猪数目逾全球的半数，人们对猪肉的需求意味著许多食品供应商著眼于低成本的猪肉，而忽略动物福利。这道致千千万万的生猪每一天都在受苦，母猪在其一生中的大部分时间都被囚养在笼牢。
由世界动物保护协会 (World Animal Protection) 进行的新调研*《中国公众猪肉消费意愿调查报告》显示，中国出现改变意愿的现象。受访的中国消费者中有近九成表示愿意改变购买习惯，转而购买来自更高福利养殖场的猪肉产品。
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. c2 i: J$ C- B2 i$ R. k0 t+ n这份报告亦发现：
•近72%的受访者认为养殖场动物的福利重要
•超过83%希望看见养殖方式允许生猪自由活动，而非把牠们监禁在隔栏内（见图）
1 u3 b( Y7 W/ b, u8 w•超过75%愿意为高福利猪肉支付更高价格
•近77%的消费者会选择售卖高福利猪肉的零售商

9 o& A7 V7 y7 C0 D& @0 c世界动物保护协会北京代表处的项目经理储学琴说：「中国民众越来越意识到动物福利的重要性，越来越多人希望所进食的肉类是来自生活质量更佳的农畜。」
! b: ?3 j  H! s# V0 l- v「在工业化的饲养中，生猪大部分时间都置身于残忍、狭窄而贫瘠的环境。这些很有智慧和喜欢交际的动物只有互相啃咬，而且拥挤的环境可以道致传染病蔓延，增加对抗生素的需求。」
根据中国兽医协会的动物衛生与福利分会会长常志刚表示，良好的动物福利是农畜的最佳免疫力。他说：「高福利的养殖方式有助于减少动物疾病和提高猪肉的安全性。我们正在草拟农畜福利的全国标准，这个标准将有助于改善养殖场动物福利，并提供更安全、更有益于健康的肉类产品。」
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: J/ U0 x! q4 R& Y2 |$ u- G2 _世界动物保护协会正在致力为生猪创造更好的生活条件，因为所有动物都应活的较好。该协会正在推动养猪业、养殖者、零售商和政府，让密集式养猪被更高福利的方式替代；鼓励养殖者为生猪采纳更高的福利标准；并鼓励超级市场聆听消费者意见和提供高福利猪肉产品。
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. `- s4 `+ t( z4 C$ z1 x/ P储学琴补充说：「给予养殖者、食品供应商和超级市场的讯息响亮而清晰：消费者想看见货架上有高福利猪肉。良好的动物福利对生猪、民众、企业以至中国的可持续发展都有利。」
4 k" V& _% U# P" A& b整份中文报告可在此下载： http://bit.ly/WAPChinaPigs 。世界动物保护协会中国代表处制作了一段附英文字幕的教育短片，鼓励更多消费者向业界发声，表达他们对高福利猪肉的需求。观看短片：http://bit.ly/ChinaPigsVideo

*世界动物保护协会委托市场调查公司TOP Think Tank 进行调查，在北京、上海、广州和深圳访问了共2,070名不同年龄和收入水平的消费者。
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7 n. w- }4 k, ?7 @1 ]8 p世界动物保护协会进行的新调研显示超过83%的中国民众希望看见养殖方式允许生猪自由活动，而非把牠们监禁在隔栏内。

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