论坛元老
  
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我不明白为什么外国人那么喜欢吃这种东西 原来有肉有CHEESE的食物就是美味的对他们说
3 w$ J3 r0 Q+ o/ a: P- v偶尔换换口味 吃一次还觉得不错 如果CHEESE吃多了···也是对身体不好的哦
. {$ S! l. z4 q0 Y' c! ]5 N% u大家不要觉得西餐有什么难的地方 其实做菜用心就好 没什么是做不来的
4 F& U' u& x6 l2 M做法如下/ y# p9 F% ^9 x! K
先做SAUCE
1 T, J G+ X' Z+ C# o# D用小煮锅 烧热 加油 放CHOPPED GARLIC 爆出蒜香后 加入一颗切好丁状的洋葱一起炒 直到把洋葱的糖分炒出来为止（看颜色变棕开始就对了）- M- d# ?7 \& ?' Z; |
加入GROUND BEEF 确保把牛肉都炒成粒状后 加入一只切好丁的番茄 加SEASON salt&black peper 和鸡精$ y7 \) z2 |4 q3 O8 x$ a Y* \0 O- w* B
我是一直用大火烧 直到汤汁熬到快没的时候 加入TOMATO PASTE 然后搅拌均匀再熬上两三分钟就可以了" l6 P$ H4 y1 ^) d
1 O( V: }% @( y. q9 A
千层面 就是 Lasagna 超市粒有新鲜的软面皮卖 也有像普通PASTA一样硬的卖 一两块一盒500G的（比买速冻的便宜多少那）
, `- ]8 O' N, c1 ^我用的是需要煮的 一般煮10-11分钟 就好 一个烤盘粒需要九张面皮 煮的时候加勺盐 好了用凉水冲好9 f8 ^2 @+ m( X/ \5 k
烤盘要用有深度的 一般外国人家里都有 大部分人很爱吃 可以根据自己爱好往SAUCE里加入海鲜或者各种蔬菜 我这次介绍的是最基本的
/ I. F# N1 P; I* V: C放一层面皮一些煮好的蔬菜放一层酱一层切好丝的白CHEESE（COSTCO的CHEESE超便宜）
6 {; `' X8 ^5 q6 p. _就这样铺好三层 放入400度的烤箱烤20分钟2 t. Y8 ~ r5 L* w
出锅切寄刀就好了( Z4 \3 J+ P: I7 M, j( g& S
放上亚洲超市买的辣椒酱就更好吃咯~~~~
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狗仔卡
发表于 2008-9-29 17:38
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