新手上路
举人 五级
- 积分
- 28
- 威望
- 24 点
- 资产
- 600 金币
- 注册时间
- 2007-7-15
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1.新鲜桂花鱼，去掉内脏，洗净备用；8 J$ i# R& T' c4 a
2.姜去皮，洗净，剁碎；
+ V8 e/ P+ J) Q1 d% Z" E4 ~9 }8 h! M3.葱去根，洗净，剁碎；
& h7 @. T1 n+ `, S; w% @5 E4.用盐、白胡椒粉，涂匀鱼身；
# b" y8 T* s% B) W5.然后用碎姜沫铺匀鱼身；* F: s6 j- I( |) q; P" |" a
6.把鱼连碟放进已经把水烧开的锅里，隔水蒸13分钟；4 @6 T* Y$ B4 ]! c# \1 B& G) [# [) s
7.蒸完后倒掉碟里的水，往鱼身上均匀地薄薄地淋上一层生抽（即酱油,晒晒建议可以使用蒸鱼豉油）；% Z/ d1 O) `# e# ?1 g9 x; |. }
8.再然往鱼身上均匀地铺上葱碎；
- y& k! ~3 [% V" T$ V P3 @3 m9.另起一个锅，大火，往锅里放45克油，烧至油出白烟；8 ~+ N# u# O! o
10.把油淋在鱼身上，当发出滋滋声的时候，即可食用。 |
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狗仔卡
发表于 2008-9-6 13:09
提升卡
置顶卡
变色卡
发表于 2008-9-6 14:40
楼主